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Ingrédients : 200 g de chocolat noir (à pâtisser) 100 g de beurre 3 œufs 100 g de farine 100 g de sucre en poudre Préparation : Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très...
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Ingrédients 2.5 Kg d'oranges Deux citrons 1.8 Kg de sucre cristal Si possible des fruits non traités... Préparation Laver les oranges sous l’eau tiède, les brosser (enlever au maximum la cire). Remplir une marmite d’eau, suffisamment pour couvrir les...
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Recette blinis Ingrédients 100 g. de farine de blé 50 g de farine de blé noir 2 oeufs 20 cl de lait Levure de boulanger (20g) Sel fin - Beurre (cuisson). Préparation Préparer une pâte liquide. Lait tiède (40°C) pour diluer la levure. Incorporer les farines...
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En furetant chez BD Fugue, un album au dessin sombre, mais dont les premières feuilles m'ont tout de suite attiré. Chez Delcourt / Mirages, un reportage en bande dessinées sur la jeunesse en Iran. Un voyage de 140 pages dans un monde guère imaginable....
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Dans mes recherches sur le Net (les librairies fermant tôt... par rapport à mes contraintes d'horaires) j'ai remarqué une BD dont le second tome vient de sortir "La célibataire survivante". Et comme la question traitée, dans l'esprit de la BD (une fille...
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Une autre recette recueillie lors du "repas de printemps" au foyer Bossière. Merci une fois encore aux "donatrices". Ingrédients : 300 g. de farine 180 g. de sucre 3 oeufs entiers 30 cl de crème fraîche (un pot) 1/2 paquet de levure alsacienne 100 g....
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Ingrédients : 60 g. de beurre 160 g. de sucre 4 oeufs 150 g. de farine 1 c. à café de levure alsacienne Préparation : Faire fondre le beurre (pommade). Battre les jaunes (séparés) avec le sucre jusqu'à un mélange blanc, qui fasse ruban. Incorporer le...
Lire la suiteUne recette "de grand-mère" que l'on m'a recommandée... Confection Gâteau chocolat Bossière Ingrédients 125 g. de sucre poudre 80 g. de fécule 20 g. de farine 75 g. de beurre 100 g. de chocolat (une tablette à croquer). 4 oeufs Parfums possibles : Rhum...
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Téméraire, ou chocolat salinois Recette trouvée dans un livre de cuisine locale. Un dessert rapide. Il reste des noisettes et des pommes de conserve. En Franche-Comté, frais la nuit (il gèle presque toutes les nuits), et il reste au garage des pommes...
Lire la suiteUne recette donnée par une voisine. Ce matin je range, et donc je la recopie sur le blog pour la garder disponible... Ingrédients 500 g de farine 1 paquet de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 1 1/2 cuillère à soupe de sucre 1/4 l de lait...
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L'automne arrive tout tranquillement, belles journées chaudes, mais soirée raccourcie et des nuits fraîches. Et puis la rentrée des classes est derrière nous, on commence à parler des congés de Toussaint. La cueillette des pommes a commencé, une année...
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