750 grammes
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Un délice, mais il y a beaucoup de beurre. Et la version traditionnelle est décorée avec des amandes effillées. Or comme j'ai une allergique aux amandes, je mets juste du sucre cristallisé dessus. Ingrédients : 350 g. de beurre 175 g. de sucre 500 g....

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J'ai choisi de découper des sapins, évidemment la même recette ira aussi pour des étoiles, des ronds ou autres... Comme je fabrique un certain nombre, voire un nombre certain, de bredele à Noël, chaque variété a une forme, et une seule. Et généralement...

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Drôle de météo, on passe de -7°C à 1 °C, et il parait que la neige revient... C'est très beau notre village Francomtois sous la neige... Mais ce matin, pluie sur la neige...

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Ce second week-end, production plus modeste... Le choix des recettes permet de garder des blancs d'oeufs pour faire des meringues diverses ensuite... - Successivement et de gauche à droite - Biscuit à la cannelle (sapins à la cannelle) Couronnes au beurre...

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Les bredele peuvent être découpés, moulés, découpés à l'emporte pièces, à la douille ou à la cuillère, et simplement en rondelle. Facile, rapide, grosse productivité : le Pumbernikel puis les galettes aux amandes. La pâte est façonnée en rouleau, puis...

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Le bredele sans moule... Ingrédients : 500 g. de farine 400 g. de sucre roux (cassonade) 4 jaunes d'oeufs 2 cuill. à café de cannelle 200 g. d'amandes en poudre Tourner en mousse le beurre mou, avec la cassonade et les jaunes d'oeufs. Ajouter ensuite...

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C'est le Bredele traditionnel, que normalement vous avez déjà goûté une fois au moins. Je l'ai un peu adapté en le glaçant au sucre à la sortie du four. Ingrédients : 250 g. de sucre en poudre 250 g. de beurre 3 oeufs entiers - ou 5 jaunes 500 g. de farine...

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Ces bredele à la noix de coco peuvent se faire avec les oeufs entiers, ou avec les blancs seulement. Recette simple avec les oeufs entiers. Ingrédients : 6 oeufs entiers 100 g. de beurre 400 g. de sucre en poudre 500 g. de noix de coco râpée Préparation...

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Une recette un peu complexe, mais délicieuse. Ingrédients : 750 g. de farine 400 g. de sucre semoule 3 oeufs entiers 350 g. de beurre 1 paquet levure chimique 350 g d'mande en poudre 1 cuillère soupe de cannelle en poudre 5 cl d'eau de vie (schnaps) 1...

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Ingrédients : 400 g. de farine Levure chimique 200 g. de beurre 100 g. de sucre en poudre Zeste d'un citron 2 oeufs entiers Une pincée de sel Déposer la farine dans le saladier, ajouter la levure chimique. Mettre dans le creux le beurre mou, le sucre,...

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Sur la droite, la pâte formée avec deux cuillères, et déposée en petits tas sur la feuille de papier sulfurisée. A gauche le résultat à la sortie du four - compter 20 mn à 180 °C (th. 6) Ingrédients : 150 g. de beurre mou 250 g. de sucre semoule, et une...

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L'hiver est arrivé ce week-end sur la Franche-Comté. Toutefois la nouvelle familiale est plutôt le premier week-end de fabrication des bredele. Le challenge que je me fixe est de produire 36 variétés de Bredele d'ici Noël. Ces petits gâteaux secs traditionnels...

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