750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Les beaux jours sont installés, et les cerise bien mûres. Cette année récolte record, que ce soit chez nous(cerises "aigres" et bigarreaux) ou chez les voisins, les arbres sont très chargés. Un hiver froid, un printemps affirmé, sans pluie (?) et sans...

Lire la suite

Ce printemps, nos pieds de rhubarbe avaient commencé à bien donner. Mais avec la sécheresse... ou du moins le manque de pluie, la récolte de la rhubarbe de printemps à l'air quasiment terminée. Pourtant cette année presque pas de limace !! Cependant plusieurs...

Lire la suite

Le café des pratiques 105 bis, rue de Belfort 25000 Besançon Un vendredi soir une amie nous a proposé d'aller au café des pratiques.Facile à trouver sur le net : http://lecafedespratiques.blogspot.com, et aussi tout simplement en vous rendant au 105 bis,...

Lire la suite

L'idée d'une BD est le plus souvent d'ouvrir un album de grande dimension. Au minimum une page de format A4, pour admirer de grands planches qui s'étalent... mais très récemment j'ai acheté "Far Away" chez Glénat. Une BD "de dimensions moyennes", 19 par...

Lire la suite

Ce n'est pas une pub, juste une information. Dans votre boutique préférée Edouard... celui qui écrase les prix... les Dartagnans...) ne pas oublier de visiter le rayon chocolat. J'ai goûté une des dernières spécialités Lindt. C'est pas mal du tout !!...

Lire la suite

A la demande de ma californienne de fille, encore une recette "à l'ancienne". Traditionnellement cette daube était cuite dans une marmitte en terre. Dans le midi (Provence notamment) les cuisines des anciennes maisons étaient équipées d'un "potager",...

Lire la suite

Suite du feuilleton, les recettes tirées du livre de la voisine : Vous aviez déjà les desserts Les soupes étaient également disponibles. Aujourd'hui vous avez en ligne trois nouvelles pages : Les entrées froides Les croûtes et tourtes, qui sont également...

Lire la suite

J'ai évoqué dans un précédent article un ancien livre de recettes alsaciennes : Petit recueil de la gastronomie alsacienne- Tome 2 80 recettes faciles Jeanine HERTZOG Editions S.A.E.P. – Ingersheim 68000 COLMAR ISBN : 2-7372-2103-X – DL 1er trimestre...

Lire la suite

Récemment j'ai constaté que l'appellation Quiche Lorraine déclenchait des discussions sans fin sur la présence ou non de fromage dans ladite quiche.. Je parle donc prudemment d'une quiche jambon - fromage ! Je pense que beaucoup de personnes savent faire...

Lire la suite

Une tarte alsacienne à manger chaude ou froide. Ingrédients : Appareil (la garniture) 500 g. d'oignons farine - semoule un oeuf, 2 cuill. soupe de crème fraîche 1 tasse de lait (20 cl.) Une pâte à tarte alsacienne sans sucre. (la recette) Préparer une...

Lire la suite

La cuisine c'est important. Décembre a été le moment de pointe pour les bredele (petits gateaux alsaciens de Noël). Comme le disait hier soir ma fille - Américaine d'adoption "tu ne sais pas quoi faire à manger, regarde le blog..." Ma femme aime bien,...

Lire la suite

Il fait encore un peu frais le matin, même le dimanche ! Donc ce matin allumage de la cuisinière à bois, et donc occasion de réaliser des plats mijotés ! Avec une bonne grosse cocotte en fonte, un boeuf mijoté qui pourra éventuellement être réchauffé...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>