Gâteaux et bd. Blog d'amateur...

Très fort... une BD qui parle de cuisine et de la grand-mère d'Etienne GENDRIN. Je ne pouvais pas ne pas vous en parler sur ce blog. Avis favorable du comité de lecture maison... Achetée à Strasbourg, dessinée par un habitant de Colmar.. cette BD présente...

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Je ne voudrai pas que quiconque pense que je délaisse les fourneaux pour la BD... Ce dimanche, réalisation de la pâtisserie familiale préférée de mon épouse : le Kougelhopf. Evidemment, avec le gros moule en terre offert par ma mère, et qui fut acheté...

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Acheter un album qui, sur la couverture, montre son héroïne qui affirme "Je n'aime pas la bande dessinée" peut être un genre de défi... C'est une provocation qui a bien fonctionné puisque je l'ai acheté ! Ainsi soit Benoîte Groult, rédigé, illustré et...

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Gâteaux-et-BD... aujourd'hui ce sera BD !! Nous habitons une vieille maison, acquise il y a bientôt 8 ans, son charme est grand, et la liste des travaux déjà réalisés et encore programmés est bien longue. Au dernier trimestre 2013, la cinquième tranche......

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Ce blog était un peu en sommeil, toujours disponible mais pas trop mis à jour lorsqu'une fidèle lectrice a demandé la recette des étoiles au chocolat. Un grand classique... Il s'agit d'un "bredele", petit gâteau traditionnel (Alsace) confectionné pour...

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Une recette adaptée d'un paquet de farine "Croix de savoie"... il y a au moins 25 ans. Pendant l'été, dans notre coin de Franche-Comté, nous récoltons déjà des" pommes des moissons". Le premier pommier commence à donner d'habitude vers le 15 juillet....

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Un joli roman graphique de 88 pages. Editeur : Steinkiss ; je crois que c'est la première BD de ma collection chez cet éditeur. Trouvée en me baladant à Nice, chez BD Fugue Café. L'auteur est présentée sur le rabat. Les chapitres sont en effet présentés...

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Pour mon grand moule à cake (longueur : 37 cm) un gâteau qui plaît bien... Ingrédients : 300 g. de farine 200 g. de sucre cristal ou semoule 1 sachet levure chimique (Alsa). 4 gros oeufs 100 g. de crème fraîche 50 g. de beurre 200 g. de crème de marrons...

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Compote de fruits d'hiver au vin rouge. Ingrédients : 150 g de sucre blanc en poudre, cristal ou morceaux. 1 bouteille de vin rouge (75 cl) 3 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle, badiane, poivre. On peut aussi mettre un petit morceau d'écorce d'orange....

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Je suis en ce moment souvent en déplacement, et évidemment dans une journée je trouve presque toujours quelques minutes pour visiter un magasin de BD... Que ce soit à la FNAC ou chez "Barbe rousse", j'ai découvert un éditeur... canadien. Et deux auteurs...

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Une recette issue d'un ancien livre de cuisine (Gastronomie alsacienne tome II) qui s'intitule "Biskuit vo Eiwiss" Je l'ai préparée rapidement ce matin, car il me restait pas mal de blancs d'oeufs. En effet beaucoup de recettes de sablés demandent plus...

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Gâteau alsacien aux « Steusel » « Streuselkuchen » Préparation et cuisson : 1 h 15 – repos de la pâte, deux fois 30 mn au moins. Pâte levée : 500 g. de farine / 100 g. de beurre / 2 œufs / 12 cl. de lait / 100 g. de sucre / 25 g. de levure de boulanger...

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