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Mon blog comporte de nombreuses recettes de Bredele, ce sont de délicieux petits gâteaux alsaciens, soit adaptées de livres, soit imaginées selon les demandes des gourmands. Toutes ont été réalisées ! et généralement dévorées... Anneaux à l'orange Biscuits...
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Parlons de BD. Le quatrième albums de la série Sasmira (chez Glénat) est sorti très récemment. L'histoire est intéressante, et les dessins très beaux. Mais cette série a une particularité, 21 ans pour sortir le dernier tome... comme quoi la patience reste...
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C'est (enfin) le moment de confectionner les délicieux Bredele (ou Bredle) qui permettent un peu d'adoucir le mois le plus noir de l'année, et de gâter sa famille et ses amis. Il y a beaucoup de recettes sur ce blog, et je peux vous aider à trouver celles...
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En cette fin d'automne, deux recettes pour préparer des cadeaux gourmands ou des douceurs pour vos hôtes. C'est aussi l'occasion d'utiliser des fruits qui resteraient (coings, poires, pommes). Comme souvent, sur la même base, deux variations avec ou sans...
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Ces bredele au poivre (poivrettes) ont un goût assez prononcé, mais ne sont pas piquants. La cuisson doit être bien surveillée pour qu'il restent moelleux. Ingrédients : 500 g. de farine Un sachet levure alsacienne 3 g. de gingembre en poudre 3 g. de...
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Ce pain d’épices glacé a toujours été assez compliqué à réussir pour moi. Souvent trop cuit (et donc dur), il est pourtant délicieux. Ingrédients : 1 œuf 600 g. de farine 2 sachets de levure alsacienne 2 pincées de muscade 3 g. de cardamome blanche moulue...
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Recette gateau Noix Un gâteau pour le thé, confectionné avec des noix... Ingrédients pour un moule rond de 25 cm. 150 g. de noix décortiquées 150 g. de beurre mou 4 œufs 100 g. de sucre roux 100 g. de farine de blé Pincée de sel – cuillère à café de levure...
Lire la suiteTarte au chocolat La pâte sablée Ingrédients 200 g de farine 50 g de sucre - 1 oeuf 100 g de beurre Un peu de lait Confection : Bien mélanger à sec la farine, le sucre et le beurre. (la préparation sera sablée...) Ajouter un oeuf, et un peu de lait peu...
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Pour une amie, je me suis livré à un petit travail de recherche documentaire. Si des amateurs de BD veulent en profiter... Je vous conseille de chercher les couvertures, ISBN et autres informations sur BD Gest : la base de données en ligne. 20 ans de...
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Certains historiens affirment que la tradition du pain d’épices de Vercel remonterait au XIIIème siècle, lors de foires importantes où l’on venait de loin, d’Alsace notamment. Ce pain d’épice était très réputé, d’une grande qualité. Il pouvait se garder...
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Une BD au titre sympathique ! À 25 ans, Églantine apprend le décès de son père et part pour Klervi, le village breton de son enfance. Elle y retrouve sa vie d'avant, ses souvenirs et la pâtisserie paternelle (qui est désormais la sienne), mais aussi Gaël,...
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Ingrédients : 200 g de chocolat noir (à pâtisser) 100 g de beurre 3 œufs 100 g de farine 100 g de sucre en poudre Préparation : Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très...
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