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Aimant les livres, et les bouquinistes, j'avais acheté à Strasbourg la série des 3 tomes du "Recueil de la gastronomie alsacienne". dité chez SAEP (Colmar), ce petit bouquin compte 59 recettes. A ma connaissance il est devenu introuvable.
La liste a déjà été publiée sur ce blog.
J'ai commencé à copier ces recettes, pour les communiquer à qui les voudra (gratuitement, bien sûr).
D'ores et déjà les photos de ce petit bouquin bien sympathique sont consultables sur ce blog.
Les recettes sont regroupées en 3 pages
Bonne cuisine avec ces "80 recettes faciles" de Jeanne HERTZOG.