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Gastronomie alsacienne - 2J'ai évoqué dans un précédent article un ancien livre de recettes alsaciennes :

Petit recueil de la gastronomie alsacienne- Tome 2

80 recettes faciles

Jeanine HERTZOG

Editions S.A.E.P. – Ingersheim 68000 COLMAR

ISBN : 2-7372-2103-X – DL 1er trimestre 1980


Vous trouverez une page avec le sommaire des recettes, et la traduction de leur nom en Alsacien. Ce tome 2 fait partie d'une série de 3 livrets (format 12.8 cm par 21.7 cm).

Ce petit livre est pratiquement introuvable, il y en a un vente sur Internet... en Australie ! J'avais acheté cet exemplaire à Strasbourg lors d'une foire aux livres dans le centre, vers la cathédrale.

Toutefois, si une recette vous intéresse tout particulièrement, envoyez moi un mél (contact en première page) je peux vous la transmettre, ou la mettre sur le blog.

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