750 grammes
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L'atelier des Bredele a repris ses activités, vous vous en doutez.

Une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps..

Un petit bredele presque de régime.. pas d'oeuf !

 

Un bon goût de noisettes, un sablé craquant.. il faut juste un peu d'imagination pour voir la ressemblance avec un fer à cheval !

Ingrédients :

400 g de farine

300 g de sucre cristal

250 g de beurre

200 g d'amandes ou de noisettes

sucre vanillé

 

Hacher les amandes

Mélanger dans votre bol à pétrir la farine, le sucre, les amandes ou noisettes moulues, le sucre vanillé.

Incorporer peu à peu le beurre mou, mais surtout pas fondu, et ptérir jusqu'à ce que vous ayez une pâte. Eventuellement un peu de lait pour faciliter.

Cuisson :

Four T° 180 °C (Th : 6)

Sur des plaques garnies de papier cuisson

Faire des rouleaux d'envrion 7 mm d"épaisseur. Les couper à 4 cm, les mettre en forme, et pour l'esthétique (fer à cheval) quelques piqûres sur le dessus.

Au four envrion 15 mn.

A la sortie du four poudrer généreusement de sucre glace vanillé.

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