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L'atelier des Bredele a repris ses activités, vous vous en doutez.
Une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps..
Un petit bredele presque de régime.. pas d'oeuf !
Un bon goût de noisettes, un sablé craquant.. il faut juste un peu d'imagination pour voir la ressemblance avec un fer à cheval !
| Ingrédients : 400 g de farine 300 g de sucre cristal 250 g de beurre 200 g d'amandes ou de noisettes sucre vanillé
| Hacher les amandes Mélanger dans votre bol à pétrir la farine, le sucre, les amandes ou noisettes moulues, le sucre vanillé. Incorporer peu à peu le beurre mou, mais surtout pas fondu, et ptérir jusqu'à ce que vous ayez une pâte. Eventuellement un peu de lait pour faciliter. |
| Cuisson : Four T° 180 °C (Th : 6) Sur des plaques garnies de papier cuisson | Faire des rouleaux d'envrion 7 mm d"épaisseur. Les couper à 4 cm, les mettre en forme, et pour l'esthétique (fer à cheval) quelques piqûres sur le dessus. Au four envrion 15 mn. A la sortie du four poudrer généreusement de sucre glace vanillé. |
