Desserts de Franche-Comté - 19 recettes anciennes

Une voisine du village nous a prêté un ancien livre de cuisine, écrit en 1985 avec la collaboration de clubs des anciens de la région. Ce livre, à l'époque édité avec l'aide du Crédit Agricole est devenu introuvable. Pourtant ces recettes anciennes, avec des expressions locales, me semblent si intéressantes que je les ai recopiées.

Aujourd'hui vous allez trouver les desserts sur ce blog, Gâteaux rustiques, le fameux Toutché, les sèches, les sablés aux gaudes et autres spécialités.

Les recettes de desserts.

Je suis en train de recopier les autres recettes, et elles seront ultérieurement mises en ligne.