Un petit album qui raconte les interférences entre un cuisinier français dont la monture a l'accent du midi (peuchère), Lucky Luke (version sans cigarette) et la ruée vers l'or. Le potentat local oblige les habitants à manger des haricots en boîte trop cuits...
Mais le "Cuisinier français" va changer tout cela... et inventer le "Hambourgeois", ancêtre bien plus distingué du Hamburger...DL 2003.