En cette fin d'automne, deux recettes pour préparer des cadeaux gourmands ou des douceurs pour vos hôtes. C'est aussi l'occasion d'utiliser des fruits qui resteraient (coings, poires, pommes). Comme souvent, sur la même base, deux variations avec ou sans...
Lire la suitePetits gâteaux au poivre
Ces bredele au poivre (poivrettes) ont un goût assez prononcé, mais ne sont pas piquants. La cuisson doit être bien surveillée pour qu'il restent moelleux. Ingrédients : 500 g. de farine Un sachet levure alsacienne 3 g. de gingembre en poudre 3 g. de...
Lire la suiteLeckerlis de Bâle
Ce pain d’épices glacé a toujours été assez compliqué à réussir pour moi. Souvent trop cuit (et donc dur), il est pourtant délicieux. Ingrédients : 1 œuf 600 g. de farine 2 sachets de levure alsacienne 2 pincées de muscade 3 g. de cardamome blanche moulue...
Lire la suiteGâteau aux noix
Recette gateau Noix Un gâteau pour le thé, confectionné avec des noix... Ingrédients pour un moule rond de 25 cm. 150 g. de noix décortiquées 150 g. de beurre mou 4 œufs 100 g. de sucre roux 100 g. de farine de blé Pincée de sel – cuillère à café de levure...
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