Gâteaux et bd. Blog d'amateur...

Recette de la confiture de rhubarbe "façon maison" A l'occasion du Troc'Plantes de l'association DNL (Désandans, Nature et Loisirs) des petits pots de confiture de rhubarbe seront proposés pour troquer... Ingrédients : 3 kg de rhubarbe bien fraîche 6...

Lire la suite

Tag(s) : #Confitures, #Cuisine du jardin

Un album sorti récemment que je vous recommande : Une histoire d'amour, deux jumelles, un bel amant et Joséphine. C’est l’histoire de deux sœurs jumelles qui sont tout l’une pour l’autre. Louna et Paula, trapézistes dans un cirque, vivent une vie de bohème...

Lire la suite

Tag(s) : #Bande dessinée, #album

Je crois qu’il y a autant de variantes de cette recette que de variétés de courgettes… cette recette permet de servir des courgettes autrement. C’est encore meilleur avec une sauce au yaourt, ou de la crème pour les gros gourmands. Ingrédients : 3 courgettes...

Lire la suite

Tag(s) : #Cuisine du jardin

Généralement j'évite les albums dont on parle beaucoup. C'est, me semble-t-il, plus l'efficacité de la promo que la qualité de l'album qui est remarquée. Mais, et même si on en a pas mal entendu parler, l'Université des chèvres m'a beaucoup plu. La collection...

Lire la suite

Tag(s) : #Bande dessinée, #album

Un flan rapide pour 6 personnes, par exemple si votre cuisinière à bois est allumée... Ingrédients : 4 pommes 4 oeufs entiers 75 g. de farine de blé 50 g. de sucre Cannelle 25 cl de lait Préparation : Laver et éplucher les pommes Couper en quartiers puis...

Lire la suite

Bonne année 2023 à tous, pâtissier(e)s et bédéphiles. Un peu de BD pour commencer l'année ; avec les annonces récentes de la fin de trois séries que j’apprécie particulièrement : - Les passagers du vent - François BOURGEON - Adèle BLANC-SEC - Jacques...

Lire la suite

Tag(s) : #Bande dessinée, #album

Ingrédients : Confection : 750 g. de farine 375 g. de beurre 300 g. de sucre en poudre 450 g. de crème fraîche 100 g. de beurre 200 g. de fruits confits en petits dés 10 g. de bicarbonate (levure chimique) Pour la dorure, un peu de lait et un jaune d'oeuf....

Lire la suite

Tag(s) : #Bredele, #Gâteau pour le thé, #Noël

Un bredele qui a souvent beaucoup de succès... auprès des adultes. Ingrédients Préparation 600 g. de farine 4 œufs entiers 500 g. de sucre poudre Sucre vanillé (Facultatif) Epices : 2 cc de cannelle 1 pointe de girofle 2 pincées de poivre blanc 1 pointe...

Lire la suite

Tag(s) : #Bredele, #Noël, #Gâteau pour le thé

Ingrédients Préparation 500 g. de farine 2 œufs entiers 200 g. de sucre poudre 150 g. de beurre Zeste d’une orange 2 cc bombées d’anis en grains 1 sachet levure chimique 4 g. de sel fin Garniture : 150 g. de sucre glace (poudreuse) Tourner le beurre mou...

Lire la suite

Tag(s) : #Bredele, #Noël

SECRETS DE BREDELE Les bredele sablés partent toujours sur la même base : - 250 g de sucre - 250 g de beurre - 500 g de farine Pour la fabrication, un peu de levure chimique ou de bicarbonate, un peu de sel, un peu de lait. Ensuite on ajoute au choix...

Lire la suite

Tag(s) : #Bredele, #Gâteau pour le thé, #Noël

Sablés de Carspach, un sablé au beurre plus moelleux grâce à la crème fraîche. Un peu de Kirch lui donne son parfum ; vous pourriez aussi utiliser du rhum. Ingrédients Préparation 250 g. de sucre poudre Sucre vanillé 100 g. de beurre 1 œuf entier 200...

Lire la suite

Tag(s) : #Bredele, #Noël

Un petit gâteau traditionnel, parfumé au citron et avec un glaçage au sucre. Ingrédients Préparation 500 g. de farine 3 jaunes d’œuf 125 g. de sucre glace 200 g. de beurre froid. ½ sachet levure chimique 4 cs de jus de citron 4 g. de sel fin Glaçage :...

Lire la suite

Tag(s) : #Bredele, #Noël